酵素剝皮技術「ブドウ果皮の剥離方法」および中高圧処理技術「食品に対する脱気・加熱・高圧処理方法」より分割出願していた「食品に対する脱気・加熱・高圧処理方法（和梨、ぶどうシロップ漬け）」がそれぞれ特許査定となり、登録されました。
「ブドウ果皮の剥離方法」 特許第7195709号：令和4年12月16日
「食品に対する脱気・加熱・高圧処理方法（和梨、ぶどうシロップ漬け）」
特許第7209309号：令和5年1月12日
これらの技術を応用した製品開発や技術支援などに取り組んでおります。
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